在日常生活中，我們經(jīng)常會接觸到“餐廚垃圾”這個詞。那么，餐廚垃圾包括哪些垃圾呢？只有廚房產(chǎn)生的垃圾才叫做“廚余垃圾”嗎？如何處理廚余垃圾呢？
　　餐廚垃圾含有較高的水分和有機物，容易腐爛產(chǎn)生惡臭。經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚砗图庸?，可以轉(zhuǎn)化為新的資源，其有機質(zhì)含量高，經(jīng)過嚴(yán)格的處理，可以用作肥料和飼料。還可以產(chǎn)生沼氣做燃料或發(fā)電，油脂部分可以用來制備生物燃料。
　　廚余垃圾在生活垃圾中占有很大比重。大量的餐廚垃圾容易滋生蚊蠅和病菌，傳播疾病。此外，由于富含水分、鹽分和油脂，餐廚垃圾易腐爛，產(chǎn)生難聞的氣味，給居民日常生活帶來不利影響。同時，富含水分的餐廚垃圾也給后續(xù)的焚燒處理帶來困難。如果將變質(zhì)的餐廚垃圾強行焚燒，一方面會降低整個垃圾處理的效率，另一方面，變質(zhì)的餐廚垃圾會腐蝕金屬設(shè)備，影響垃圾焚燒廠相關(guān)設(shè)備的正常運行。同時，焚燒餐廚垃圾產(chǎn)生的二惡英等氣體會污染大氣環(huán)境。

　　對于日常的廚余垃圾，首先要進(jìn)行整理。將餐廚垃圾與其他類型垃圾分開，在垃圾投放過程中定點分類丟棄，為餐廚垃圾的后續(xù)處理帶來便利。除此之外，我們還可以在家里盡量重復(fù)利用廚余垃圾，比如把蔬菜皮做成環(huán)保酵素，把動物內(nèi)臟和油脂做成種植花草的堆肥。餐館、飯店等場所也可以通過購買專用的餐廚垃圾粉碎機，減少餐廚垃圾的儲存量，提高其利用效率。
　　餐廚垃圾處理設(shè)備根據(jù)我國城鄉(xiāng)生活有機垃圾有機成分高、營養(yǎng)豐富的特點，對菜葉、果皮、蛋殼等餐廚垃圾進(jìn)行粉碎脫水處理。通過機械化設(shè)備，再利用自主研發(fā)的耐高溫好氧微生物，快速分解處理有機生活垃圾，生產(chǎn)有機肥，變廢為寶。而且該餐廚垃圾處理設(shè)備型號多，適應(yīng)性強，適用范圍廣，易于維護和操作，廣泛應(yīng)用于家庭、社區(qū)、超市、食堂、餐館、垃圾處理等。，既解決了垃圾處理過程中的諸多問題，又實現(xiàn)了城鄉(xiāng)生活垃圾就地?zé)o害化、減量化處理和資源化利用。