廚房垃圾處理器是家庭廚房的電器之一。它安裝在廚房水槽下面，與水槽相連?？梢蕴幚泶蟛糠謴N余垃圾，從源頭上解決家庭廚余垃圾問題！
　　工作原理:垃圾處理器工作時(shí)，磨盤由電機(jī)帶動(dòng)，研磨腔內(nèi)的食物垃圾不斷被研磨錘擊打、撕扯，然后隨著水流流入下水道。
　　“很多人好奇交流和DC電機(jī)有什么區(qū)別，廚余垃圾處理器選交流還是DC？”
　　以下幾點(diǎn)是對(duì)交流電機(jī)和DC電機(jī)區(qū)別的詳細(xì)分析；
　　因?yàn)槔幚砥魇侵苯訏煸谒巯旅娴模岳幚砥鞯闹亓咳Q于電機(jī)的大小。垃圾處理器越重，越不安全。交流電機(jī)機(jī)器較重，長(zhǎng)時(shí)間使用可能會(huì)導(dǎo)致水槽變形，損壞櫥柜。DC馬達(dá)的車身相對(duì)較輕，對(duì)水槽的壓力較小，家用更加穩(wěn)定安全。
　　轉(zhuǎn)速與加工速度和加工能力有一定的關(guān)系。交流電機(jī)轉(zhuǎn)速在1500轉(zhuǎn)左右，DC電機(jī)垃圾處理器轉(zhuǎn)速一般在2800轉(zhuǎn)左右。垃圾處理機(jī)基本上是靠高速旋轉(zhuǎn)的離心力來粉碎垃圾，所以高速電機(jī)處理的顆粒會(huì)更細(xì)，處理速度也會(huì)比低速電機(jī)高。

　　一般來說，骨頭和堅(jiān)果核都很難處理。當(dāng)處理器工作時(shí)，由DC電機(jī)驅(qū)動(dòng)的垃圾處理器將立即增加輸入電流并輸出強(qiáng)大的扭矩，以快速研磨和粉碎堅(jiān)硬的食物垃圾。因此可以有效防止處理器卡死，所以國(guó)外常把DC電機(jī)的垃圾處理器稱為“斷骨”機(jī)。無論哪種電機(jī)的垃圾處理器，對(duì)付雞和魚刺都是輕而易舉，但是在對(duì)付蟹殼或者非常硬的東西的時(shí)候，DC電機(jī)更有優(yōu)勢(shì)，被卡的概率遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于交流電機(jī)！
　　市面上很多品牌都在比較噪音問題，這本身就是一個(gè)誤區(qū)。噪音與電機(jī)轉(zhuǎn)速直接相關(guān)。轉(zhuǎn)速越低，聲音會(huì)越穩(wěn)定，治療效果會(huì)相對(duì)較差。交流電機(jī)的轉(zhuǎn)速比DC電機(jī)慢，聲音也略小。所有配有DC電機(jī)的食物垃圾處理器都有隔音措施。大部分成熟品牌都能把噪音控制在和煙機(jī)相當(dāng)?shù)乃?。垃圾處理器只在運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生噪音，一般處理一頓飯的垃圾。
　　DC電機(jī)和交流電機(jī)各有優(yōu)勢(shì)，相當(dāng)于越野和超跑的區(qū)別。根據(jù)路況來講，主要是因?yàn)橹袊?guó)飲食習(xí)慣產(chǎn)生的廚余垃圾比較雜亂，經(jīng)常接觸骨頭來處理，所以電機(jī)的選擇需要更強(qiáng)勁的DC電機(jī)來滿足。