你應(yīng)該知道廚余垃圾的危害。
　　在生活垃圾中，廚余垃圾占了很大比重。正是因?yàn)閬碜詮N房，人們對(duì)看似安全的垃圾放松了警惕，其實(shí)一點(diǎn)也不“安全”
　　這次的主要內(nèi)容是“餐廚垃圾”有多不安全。
　　01對(duì)環(huán)境的危害
　　由于中國(guó)人的餐飲特點(diǎn)，廚余垃圾中的水分高達(dá)74%，廚余垃圾中的鹽(氯化鈉)含量較高。如此高含水率的餐廚垃圾，如果直接與其他垃圾混合，在高壓和微生物的作用下，會(huì)形成滲濾液。滲濾液不易降解，是垃圾處理中的頑疾之一。滲濾液一旦泄漏出去，會(huì)造成垃圾對(duì)水源和土壤的二次污染。這些垃圾進(jìn)入填埋場(chǎng)后，可能會(huì)釋放出甲烷，容易引起爆炸。此外，餐廚垃圾容易滋生蚊蠅，引來老鼠和昆蟲，因此不可避免地成為傳播疾病的媒介。
　　對(duì)人類健康的危害
　　餐廚垃圾也是威脅城市居民健康的各種致病菌的來源。微生物實(shí)驗(yàn)室對(duì)餐廚垃圾(泔水)的微生物檢測(cè)結(jié)果顯示，泔水中有沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌和結(jié)核分枝桿菌。這些細(xì)菌是傳染性很強(qiáng)的病原體，一旦在環(huán)境中傳播，將對(duì)人類健康造成很大威脅。

　　在部分農(nóng)村和城市郊區(qū)，農(nóng)民普遍使用餐廚垃圾(泔水)飼養(yǎng)畜禽。這樣一來，餐廚垃圾中的致病菌等有害物質(zhì)就會(huì)通過食物鏈轉(zhuǎn)移到人體內(nèi)，對(duì)人體健康造成危害。因?yàn)椴蛷N垃圾不僅包括食物殘?jiān)€包括食品加工廢棄物，其中含有大量的化學(xué)物質(zhì)、農(nóng)藥、病原微生物等。，且在飼養(yǎng)牲畜時(shí)未經(jīng)過嚴(yán)格的消毒滅菌，導(dǎo)致有害物質(zhì)直接轉(zhuǎn)移到牲畜體內(nèi)，人再次食用此類牲畜易感染病菌，造成人畜共患疾病。
　　同時(shí)，餐廚垃圾中的油脂也是“地溝油”的主要來源。人吃了之后會(huì)頭痛、嘔吐、腹痛、腸胃病；廢棄食用油經(jīng)過反復(fù)油炸后，含有大量致癌物質(zhì)，如苯并芘、黃曲霉毒素等。長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致慢性中毒，易患肝癌、胃癌、腸癌等疾病。
　　所以，在我們的日常生活中，不僅要及時(shí)處理和再利用餐廚垃圾，還要從源頭上減少浪費(fèi)，糾正丟棄的壞習(xí)慣，做一張有計(jì)劃的“光盤”！