垃圾處理器在國外早已走入了千家萬戶的廚房，成為了人們生活不可或缺的好幫手。但是在國內(nèi)，由于生活水平以及相關(guān)理念的原因，廚余垃圾處理器直到近年來才開始慢慢普及起來。“為什么要安裝廚余垃圾處理器？”相信這是很多人對于廚余垃圾處理器最主要的疑問。我們?nèi)粘Ｉ钪?，在家享用一頓豐盛的美食總是讓人心情愉悅，然而大快朵頤之后，一桌食物殘渣殘羹卻讓人心生煩惱，而且極易打消我們親手下廚的興致。想一想那堵在下水口的剩飯剩菜、果殼骨頭，對于很多人來講絕對是噩夢般的存在。

　　但也有很多人對廚余垃圾處理器有不好的印象，覺得它不適合中國，很多人嘗試的勇氣都沒有，不可否認，在廚余處理器剛剛進入國內(nèi)市場的時候，由于中國人的烹調(diào)方法重油，飲食結(jié)構(gòu)也更加復雜，一些年代久遠的小區(qū)和老房子的下水管道狹窄，無力負擔排入管道內(nèi)的廚余殘渣，所以使用體驗并不算理想，導致人們望而卻步，評論負面。但是時代在進步，如今的垃圾處理器更多的是順應(yīng)國情，其實只要使用得當，不會出現(xiàn)下水道堵塞的問題。

　　一款實用的廚余垃圾處理器，會是你解決以上問題的生活好幫手。

　　一、對個人以及家庭而言

　　廚房垃圾無外乎兩類，一類就比較干燥潔凈長期放置也不會腐敗產(chǎn)生異味的，比如：包裝袋、紙巾、保鮮膜等；另一類就是各種湯湯水水了，時間一長很容易滋生蚊蟲和產(chǎn)生異味的，比如：殘羹剩飯，果皮菜葉等。

　　試想一下，從瀝水籃里拎出來的湯湯水水往垃圾桶里一扔，按現(xiàn)在這個酸爽的溫度，第二天打開垃圾桶的時候氣味和畫面一定很美，萬一垃圾袋質(zhì)量不好，撒了出來....

　　為了解決這個問題，廚余垃圾處理器就應(yīng)運而生了，湯湯水水的也不用撈出來裝進垃圾袋了，直接打碎排進下水道就好了。

　　二、環(huán)保問題

　　很多人覺得把垃圾研磨后直接排下水道，是一件很不衛(wèi)生也不負責的事情。其實只要是經(jīng)過正規(guī)的污水處理系統(tǒng)的，加裝垃圾處理器不僅不會造成環(huán)境污染，還其實是對環(huán)境有益的。

　　現(xiàn)在的城市下水道系統(tǒng)，所有的生活污水是會進行集中的去污處理的，具體是怎么處理污水的呢？主要是靠微生物進行分解。

　　而這些有機物就是微生物分解的強項，按楊瑒等在《食物垃圾處理器應(yīng)用的環(huán)境經(jīng)濟損益研究》中的結(jié)論，按照上海市的污水處理廠設(shè)計，即使垃圾處理器的安裝率達到100%，也不會對污水處理造成明顯的負擔加重，且因為垃圾處理器的不普及，一般生活污水有機物含量并不高，污水處理廠有明顯的富余能力可以處理這些研磨后的廚余垃圾，并且產(chǎn)生的污泥含有的有機物更高，對推動污泥沼氣產(chǎn)業(yè)也有正向推進作用。

　　相反，如果這些食品類的生活垃圾跟普通塑料、泡沫等生活垃圾混在一起，那才是真正的難處理，因為混在一起了，處理方式一般就是焚燒或填埋，不僅味道大，且需要填埋的或焚燒的地方也比較大，加上廚余垃圾產(chǎn)生的量也不小，所以是非常難處理的。

　　三、工作原理

　　食物垃圾處理器的工作原理是通過冷水注入，利用離心力幾秒鐘就把食物垃圾碾碎成細小的顆粒，隨著水龍頭的水流排走，進入小區(qū)化糞池和城市污水系統(tǒng)，使垃圾得到二次利用。

　　并且，安全無刀片的研磨組件有效防止了意外情況的發(fā)生，同時也大大增加了廚房垃圾的處理效率。

　　四、廚余垃圾處理器的選購依據(jù)

　　研磨能力：通常來說，馬力越大，轉(zhuǎn)速越快，則這臺機器越能夠處理堅硬不化的廚房垃圾。

　　質(zhì)量：廚余垃圾處理器看似結(jié)構(gòu)、原理較為簡單，其實內(nèi)部機械構(gòu)造還是相當精密的，選購還需注意。

　　噪音：現(xiàn)代家庭較為注重舒適、靜謐的居家條件，而廚余垃圾處理器是少數(shù)幾個工作時會鬧出較大動靜的家居產(chǎn)品。

　　做工：做工主要反映在一些細小的方面，比如過載保護、防護磁環(huán)、無線開關(guān)、抑菌技術(shù)、交流/直流電機、研磨系統(tǒng)設(shè)計、軸承部件、安全銷設(shè)計等等，這些細微方面的好壞將直接影響到一臺機器的用戶體驗，也是需要買家仔細斟酌的地方。

　　容量：容量關(guān)系到一臺機器一次性可以解決多少垃圾。一般來講成員較多，在家做飯較為頻繁的家庭，需要選購容量較大的產(chǎn)品。而單身族、小兩口等家庭，或者廚房設(shè)計不太合理，空間有限的家庭，則可以根據(jù)情況選擇容量適宜的產(chǎn)品。