廚房垃圾處理器是通過小型直流或交流電機驅(qū)動刀盤，利用離心力將粉碎腔內(nèi)的食物垃圾粉碎后排入下水道。粉碎腔具有過濾作用，自動攔截食物固體顆粒;刀盤設(shè)有兩個或者四個可360度回轉(zhuǎn)的沖擊頭，沒有利刃，安全、耐用、免維護。

　　刀盤轉(zhuǎn)速(滿負(fù)載，工作狀態(tài))交流電機約1450-1750轉(zhuǎn)/分鐘。粉碎后的顆粒直徑小于4毫米，不會堵塞排水管和下水道。

　　使用廚房垃圾處理器的優(yōu)點如下:

　　1、對居民來說:

　?。?）、減少廚房尤其是存放垃圾桶的櫥柜內(nèi)的臭味;

　　（2）、減少孳生蟑螂、細(xì)菌的可能;

　?。?）、使清理排放家庭垃圾成為一項輕松干凈的工作;

　?。?）、有利于保持樓梯間和居住小區(qū)的衛(wèi)生環(huán)境。

　　2、對環(huán)衛(wèi)部門和物業(yè)管理來說:

　　（1）、改善環(huán)衛(wèi)作業(yè)環(huán)境;

　　（2）、有效減少垃圾產(chǎn)量;

　　（3）、減少垃圾收運過程的二次污染;

　　（4）、減少垃圾收運處理的難度和成本。

　　3、對市政和交管部門來說:

　?。?）、增加污水中易腐性有機物的含量，有利于污水處理廠的生化工藝;

　?。?）、減少垃圾車的數(shù)量和垃圾污水滴漏對路面的污染。

　　4、對環(huán)境和資源回收來說:

　　（1）、減少廚房垃圾對可回收物的污染，提高資源回收率；

　?。?）、改善填埋場和焚燒廠的處理工況，減少滲濾液、沼氣、煙氣等污染物的排放。